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川香茄子的做法

2019-07-11 18:43 来源:油尖旺养生网

川香茄子的做法

你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,现在给大家介绍川香茄子,自己看完自己去厨房做一下。

1.茄子洗净去皮,切成条。

2.青红椒切丁。

3.炒锅中放橄榄油150ML,点火,油温八成热,放入茄子,炸至茄子微黄变软,捞出沥油备用。

4.炸茄子的油倒出,锅中留少量油,放5粒花椒,小火炸出香味

川香茄子的做法

,将花椒捞出。放入豆瓣酱炒出红油,放入跺脚翻炒,放入青红椒,加生抽、蚝油、加少量盐翻炒,倒入茄丁快炒两下,放入蒜末、白砂糖翻炒。

5.水淀粉勾薄芡,出锅装盘。

上文介绍的川香茄子的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。

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